Nada de gastar muito tempo nem dinheiro para o almoço do feriado, que tal esta receita de carne de panela. E o melhor, fica uma delícia! Deixo uma dica: o que sobrar dá um maravilhoso sanduíche para o lanche.
Ingredientes
– 1kg de coxão mole ou duro em bife
– 100g de cebola
– 30g de alho
– 200g de batata
– 10g de colorau
– 10g de sal
– 2 folhas de louro
– 40g de alho-poró
– 50ml de óleo de soja
– 2 litros de água fervente
– 1 litro de molho ao sugo
Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o alho, a cebola, o alho-poró e a batata cortados em cubos para refogar. Junte a carne e refogue mexendo bem. Adicione a água fervente, o molho de tomate, colorau, sal e o louro. Deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão. Coloque em uma travessa, salpique cheiro verde e sirva.
Receita cortesia de Divino Fogão.
