Em busca de um lanche? Que tal comer tortinhas integrais de frango com legumes?! Se você gostou da ideia confira abaixo toda a lista de ingredientes e o modo de preparo. A receita, dada pela Nestlé, leva 45 minutos pra ficar pronta e o rendimento é de 10 porções. Vale pontuar que ela é sem lactose e ovo. Bom apetite!
Tortinhas integrais de frango com legumes
Ingredientes
Massa
- 50 g de creme vegetal
- 4 colheres (sopa) de leite zero lactose
- meia colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de aveia flocos finos
- meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- meia cebola média picada
- meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- meia xícara (chá) de brócolis aferventado
- 1 tomate grande sem sementes, picado
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- meia xícara (chá) de leite zero lactose
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente, coloque o creme vegetal, o leite zero lactose e o sal.
- Misture-os com as pontas dos dedos e junte a aveia e a farinha de trigo integral aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de aro removível (7 cm de diâmetro).
- Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte o frango, o sal, a noz-moscada, o brócolis, o tomate, as azeitonas e refogue rapidamente.
- Em um recipiente, dissolva o amido de milho com o leite zero lactose e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio cremoso.
- Distribua sobre as massas reservadas e sirva a seguir.
